Honorio Rubio Tremendus Blanco 2020 8437000205203

Tremendus Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Honorio Rubio à Cordovín, D.O.Ca. La Rioja.   Honorio Rubio est une petite cave familiale avec plus de 100 ans de tradition vinicole. Située à Cordovín, un petit village de la Rioja Alta célèbre pour son vin rosé traditionnel de couleur pâle, « el clarete ». La cave possède 15 hectares de vignobles en propriété et contrôle environ 50 hectares de viticulteurs de la région. Les sols sont variés, grès, argiles et les typiques graviers « cascajos », avec des âges allant de 15 à 30 ans, et situés entre 580 et 650 mètres d’altitude. Honorio Rubio est une cave dynamique, avec des préoccupations continues, qui recherche, teste et crée de nouveaux projets œnologiques pour l'excellence de ses vins.   Tremendus Blanco est un vin fait à partir de Viura 100 % des plus jeunes vignobles de leurs domaines. Une fois vendangé, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, où se réalise également l'élevage sur de fines lies pendant 6 mois.   Tremendus Blanco est un vin équilibré, frais et gouleyant. Un arôme de fruits blancs mûrs avec des notes d'agrumes et une finition longue et persistante. C’est un vin moderne et amusant.