Finca Casa Castillo Valtosca 2020 8437002030766

Valtosca est un vin rouge élaboré par la cave Finca Casa Castillo dans la D.O. Jumilla. Valtosca est 100% élaboré à partir de la variété Syrah. Les vignobles proviennent de la propriété portant le même nom Valtosca, composée de sols franco-sablonneux recouverts de calcaire.Pour sa production, on réalise une macération pré-fermentée au froid durant 5 jours dans des pressoirs souterrains et une fermentation dans des barriques nouvelles de chêne français de 500 litres.Après la vinification Valtosca passe par un élevage d'environ neuf mois dans des barriques de chêne français.