Carchelo Canalizo 2014 8437002520595

Carchelo Canalizo est un vin rouge élaboré en la A.O. Jumilla par la cave Carchelo, dans la ville de Jumilla, Murcia. La cave Carchelo compte plus de 100 hectares plantés entre ses propres parcelles et ceux louées, situées dans le Parc naturel régional Sierra del Carche, avec une altitude moyenne de 600 mètres. Les parcelles sont situées dans différentes régions en fonction des sols calcaires à faible teneur en matière organique et une bonne surface de drainage, ou encore ceux avec une bonne rétention d'eau en profondeur.La parcelle située à 80 km de la Méditerranée et à 500 mètres d'altitude, dispose d´un type de climat continental avec des précipitations irrégulières entre 200-400 mm / an. Carchelo Selecto est un vin rouge élaboré avec les variétés Monastrell, Syrah et Tempranillo. Récolté manuellement en effectuant une sélection de raisin. Distillé, puis est effectué la fermentation à température contrôlée. Puis vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français.