Pago del Vicario 50-50 2017 8437005488014

Pago del Vicario 50-50 est un vin rouge produit par la cave Bodega Pago del Vicario, dans la région de Castilla. Il s'agit d'un coupage de Tempranillo, la variété espagnole par excellence, et de Cabernet Sauvignon, en proportions égales. Les deux variétés proviennent de différentes parcelles et sont vinifiées séparément, ce qui donne un vin plein de nuances. Les vignobles sont cultivés à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, en utilisant les techniques les plus avancées qui existent actuellement, comme la dendrométrie ou la télédétection. Ces méthodes permettent d'optimiser la culture et contrôler rigoureusement la croissance de la vigne. Pago del Vicario 50-50 passe par un vieillissement d'un an en fûts de chêne français, américain et caucasien.