Huguet de Can Feixes Can Feixes Tradició Crianza 2012 8437006081054

Can Feixes Tradició Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Huguet de Can Feixes dans la D.O. Penedès.Il s'agit d'une cave familiale située dans la commune de Cabrera d'Anoia, la partie la plus septentrionale du Penedès. Can Feixes Tradició Crianza est un coupage des variétés Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Les raisins proviennent de vignobles appartenant à la propriété Can Feixes, située dans les versants des montagnes intérieures qui limitent les régions du Penedès et de l'Anoia.Pour son élaboration, après un égrappage minutieux des grains, le moût fermente et macère dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée.Après la vinification, Can Feixes Tradició Crianza passe par un élevage dans des barriques de chêne de 225 litres durant 12 mois, pour ensuite vieillir pendant 3 années de plus en bouteille, dans une cave souterraine.