Barahonda Barrica 2019 8437006931106

Barahonda Barrica est un vin rouge de la D.O. Yecla élaboré par la cave Señorío de Barahonda. Ce vin est un coupage des variétés Monastrell (75%) et Syrah (25%). Les grains utilisés pour Barahonda Barrica proviennent de 500 hectares de vignobles situés dans la commune d'Altiplano au nord-est de la région de Murcia. Les sols sont de type argileux, sablonneux et calcaire. Durant le processus de production, Barahonda Barrica subit une longue macération à une température constante de 25ºC. Barahonda Barrica repose pour finir durant six mois dans des barriques de chêne français. Avant d'être commercialisé, il repose une année de plus en bouteille. Depuis la fondation de la cave par la famille Candela, quatre générations se sont succédées. La cave, en premier lieu une petite exploitation locale, est aujourd'hui un espace moderne de production de vins reconnus au niveau international.