Acústic Celler Acústic Blanc 2019 8437008073200

Acústic Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler Acústic. Il s'agit d'un coupage des variétés Garnacha Blanca (60%), Macabeo (25%), Garnacha Roja (10%) et Pansal (5%). ... . Comparez le prix de Acústic Celler Acústic Blanc 2019 code barre ean 8437008073200 chez Amazon, Ebay, Rakuten, Kelkoo. Créez gratuitement une alerte promo et recevez chaque jour les meilleures promos en ligne et dans votre ville.

Description

Acústic Blanc est un vin blanc de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler Acústic. Il s'agit d'un coupage des variétés Garnacha Blanca (60%), Macabeo (25%), Garnacha Roja (10%) et Pansal (5%). Les grains de Acústic Blanc poussent dans des vignobles de jusqu'à 700 mètres d'altitude situés dans les zones de Marçà et Cornudella de Montsant. Les sols sont de type rocailleux et les ceps sont âgées de 40 à 80 ans. La vendange des raisins de Acústic Blanc est manuelle.Dans la cave, les grains passent dans un premier temps par un processus de macération pelliculaire qui dure environ deux jours. Par la suite, on effectue une fermentation partielle à basse température dans des tines d'acier inoxydables et une autre fermentation dans des barriques de chêne français durant trois mois environ. Acústic est un projet personnel de Albert Jané. Avec ce vin, qui a sa version "vin rouge", l'oenologue souhaite revendiquer la richesse de la viticulture traditionnelle, qui devrait supplanter celles mécanisées, modernes, qui sont utilisées de nos jours.

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