Casa Gran del Siurana GR-174 2020 8437008357089

GR-174 est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par Casa Gran del Siurana. Il s'agit d'un coupage des variétés Garnacha, Cabernet Sauvignon et Cariñena. Les vignobles d'où proviennent les grains qui permettent l'élaboration de GR-174 sont répartis entre onze communes de la région. Les vignes poussent sur des côtes et les sols sont de nature ardoise rougeâtre et noire. Dans le Priorat, les étés sont assez secs et chauds alors que pendant les hivers ont se confrontent souvent à des températures négatives. La vendange des grains de GR-174 est manuelle et pour les transporter jusqu'en cave, on utilise des caisses de 20 kilos de capacité. Après être sélectionnés, les raisins sont égrappés et légèrement pressés avant de commencer un processus de macération à une température de 10ºC. La fermentation dure entre deux et trois semaines selon le type de raisins. Par la suite, on effectue un processus de décuvage et le moût de GR-174 est transvasé dans des barriques de chêne français, où il effectue une fermentation malolactique. Dans ces mêmes récipients, GR-174 vieillit durant cinq mois environ, bien que la période d'élevage puissent varier suivant le millésime. GR-174 est le nom d'un itinéraire qui traverse de part et d'autre la région du Priorat. Ce vin, qui naît des différentes parcelles de cette région, ne pouvait pas porter un meilleur nom qui puisse davantage symboliser sa manière d'être.