Cal Pla Mas d'en Compte 2015 8437009647028

Mas d'en Compte est un grand vin rouge très expressif de l'A.O.C. du Priorat, élaboré par la cave Celler de Cal Pla. Le raisin provient de la propriété Mas d'en Compte proche de la municipalité de Porrera, un petit village de grande tradition agricole et viticole. Pour élaborer le Mas d'en Compte, on utilise les variétés Grenache(40%), Cabernet Sauvignon (10%) qui est issu de vignes de plus de 15 ans d'âge, et Cariñena (50%) issu de vieilles vignes âgées de plus de 60 ans. Un vignoble situé à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres, avec toute l'année, une pluie peu abondante, des journées chaudes et des nuits fraîches qui apportent aux vins un unique caractère. La vendange est réalisée manuellement. La fermentation est faite dans des cuves d'acier inoxydable. Mas d'en Compte passe par un vieillissement de 14 mois dans de nouveaux fûts de chêne français. C'est un vin qui continu son évolution en bouteille pendant les 4 à 5 prochaines années. Grande capacité de conservation. Nous recommandons d'aérer ce vin au moins 1 heure avant de le servir.