Clos d'Agon - Mas Gil Clos d'Agon Blanc 2017 8437012031555

Le Clos d'Agon Blanc est un vin blanc élaboré à partir de la variété Viognier. Il est produit dans la D.O. Empordà, par la cave Clos d'Agon. Le projet Clos d'Agon a vu le jour en 1987, après le rachat de l'ancienne ferme du Mas Gil, située dans l’espace naturel des Gavarres (Empordà). Il a depuis reçu l’appui du célèbre œnologue Peter Sisseck (le créateur de Pingus) et bénéficie de ses conseils avisés. Il en résulte l’obtention de vins particuliers, disposant d’un style bien à eux. Les raisins du Clos d'Agon Blanc se développent en plein cœur de l'espace naturel. Ils poussent sur des sols d'argile et d'ardoise baignant dans un climat méditerranéen (Costa Brava). Ils bénéficient ainsi de conditions favorables leur permettant de tirer le meilleur parti de la brise marine et du vent caractéristique de la région Tramontane. Sur le terrain, on emploie des techniques de culture modernes. La zone de réception destinée à faire entrer le raisin en cave est surélevée, ce qui permet de travailler par gravité. La fermentation alcoolique du Clos d'Agon Blanc se fait à température contrôlée, à 70 % dans des réservoirs en acier inoxydable et à 30 % en fûts. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois. Le Clos d'Agon Blanc est un vin blanc frais et onctueux, idéal à consommer pendant les journées de forte chaleur.