Adega Pombal As Bateas 2015 8437012230026

As  Bateas est un vin produit par la cave Adega Pombal, dans la région de Rias Baixas, bien que légèrement en dehors de cette dénomination. Adega Pombal est une petite cave familiale qui utilise des méthodes de production traditionnelles. As Bateas est un vin de vignes d'entre 12 et 50 ans. Le sol est en granit avec quelques zones d'argile. Une fois les raisins égrappés, ils sont pressés et macérer pendant 12 heures. La macération une fois produite, les raisins sont pressés et un rayonnage est effectué avant de commencer la fermentation, qui se produit à une température contrôlée de 18 ° C pendant 8 jours. As Bateas est élevé pendant 13 mois en cuves d'acier avec son résidu. Un grand vin. Saline, minérale. Caractère Atlantique. La production étant limitée à 5000 bouteilles.