Herencia Altés Herència Altés La Serra Blanc 2018 8437012917569

Herència Altés La Serra Blanc est un vin blanc élaboré par la cave Herència Altés à Batea A.O. Terra Alta. La cave Herència Altés est née dans les années 2010 quand Nurio Altés décide d´acheter les raisins de son père et de les vinifier son premier vin à Batea. Ainsi est née la marque Altés Heritage. 3 ans plus tard, il investit  dans son propre petite cave et acquiert son premier vignoble, le domaine de La Serra. À l'heure actuelle, ils travaillent plus de 60 hectares, avec des pratiques écologiques. Ils ont neuf vins sur le marché et la construction de leur nouvelle cave de plus de 4000m² situé dans tout en respectant son environnement. Herència Altés La Serra Blanc est un vin 100% Garnacha Blanca, de sa ferme la plus emblématique, La Serra est planté a 450 metres d´altitudes sur un sol calcaire et argileux pauvre en matière organique. La récolte est manuelle en boite de 18kg, avec une sélection de raison dans le vignoble. Une fois que les raisins arrivent en cave, ils sont refroidis à 3-5ªC. Un batonnage est effectué pendant 3 mois et une crianza de 12 mois en fût de chêne.