Casa Monte Pío Morra o Conto 2020 8437016059036

Morra o Conto est un vin blanc d'Albariño produit par Casa Monte Pío dans le D.O. Rías Baixas. Fondée en 1979, la cave familiale Casa Monte Pío est située à Ribadumia (Pontevedra). Dirigée par l’œnologue Pablo Martinez, le point de départ pour élaborer un bon vin est le terroir. Les petites parcelles sont situées dans la région typique de l’Albariños, dans la sous-zone Val do Salnés, où les techniques agricoles de toute une vie sont combinées aux plus novatrices. Morra ou Conto provient de vignobles âgés de 25 ans, plantés dans des sols sableux et minéraux et dotés d’un système de conduite de la vigne en treille. Le climat est marqué par des influences de l’Atlantique, avec une moyenne annuelle de 15ºC et des précipitations abondantes. Une fois que le raisin a atteint son état optimal, une première sélection est faite dans le vignoble. Il est récolté à la main dans des boîtes de 15 kg. Dans la cave, le raisin fait l’objet d’une deuxième sélection, il est égrappé, doucement pressé et soutiré par gravité. Le vin Morra o Conto est fermenté ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 16 et 18 °C. Le nom Morra ou Conto, provient d’une expression galicienne qui signifie « point final ». C’est un vin blanc d'Albariño qui reflète le caractère autochtone d'un terroir.