Weingut Heinrich Heinrich Naked Rosé 2020 9120104730069

Heinrich Naked Rosé est un vin rosé mono-cépage de blaufränkisch élaboré par Weingut Heinrich dans le Burgenland, en Autriche.   Les grappes avec lesquelles le vin Heinrich Naked Rosé est élaboré proviennent de vieilles vignes cultivées de manière écologique et biodynamique, situées sur les pentes des monts Leitha à Winden et Breitenbrunn face au sud-est, où prédominent les sols composés de pierres calcaires riches en fossiles, grès calcaire et schistes mica.   La récolte est réalisée manuellement à la mi-septembre. Lorsque les grappes entières arrivent dans la cave, elles sont partiellement pressées et passent par une macération de quelques heures pour ensuite commencer la fermentation alcoolique qui a lieu avec leurs levures autochtones. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique et est élevé pendant environ 5 mois sous ses lies fines dans des cuves de fermentation en bois et des amphores.  Le vin est mis en bouteille non filtré, avec un minimum de soufre.   Weingut Heinrich appartient au collectif Respekt qui promeut une relation respectueuse et durable entre les associés et la nature. Pour cette raison, il n'est pas surprenant que leurs vins soient si authentiques et qu'ils reflètent sans maquillage la philosophie qui est prêchée par la cave. Le vin Heinrich Naked Rosé est un rosé nu qui s'éloigne du caractère kitch de nombreux rosés superficiels qui prédominent le marché. Un vin brillant et direct qui vaut la peine d'être connu.