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A l'instar des grandes eaux-de-vie de fruit, HSE titre toute la quintessence de ce rhum agricole blanc millésimé en le laissant reposer plusieurs années avant de l'embouteiller. Ainsi l'alcool pourtant à 50% est parfaitement fondu pour mieux laisser s'exprimer la suavité de la canne à sucre et sa complexité aromatique. Du grand art !Couleur : incolore.Nez : intense, à la fois fruité et herbacé. Il s'ouvre sur des notes franches de canne et de poivre blanc très HSE. Il évolue sur les fruits verts (mangue, citron) et la fleur d'oranger.Bouche : grasse et chaude, elle est dominée par le sucre cuit et réhaussée par les poivres. Présence de fruits blancs (poire, pomme), d'agrumes, de gingembre et de banane.Finale : longue et sèche, sur les notes herbacées de la canne.Plutôt léger/Sec
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