8033254936919 code barre EAN

Ceretto Monsordo Bianco est un vin blanc biologique élaboré par Ceretto dans le Piémont (Italie) avec le cépage Riesling. Ceretto est l'une des caves les plus prestigieuses de la région du Piémont (Italie). Ce projet a été initié en 1930 par Ricardo Ceretto. Ses fils Bruno et Marcelo sont parvenus ensuite à le positionner parmi les projets les plus remarquables du pays. Pour ce faire, les deux frères ont mené de longues recherches sur les variétés internationales et sur leur manière de s'exprimer dans l'environnement piémontais. Ceretto Monsordo Bianco provient de vignobles plantés sur des sols calcaires situés à 600 mètres d'altitude, avec de forts contrastes thermiques. Une agriculture biologique y est pratiquée, exempte de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du Ceretto Monsordo Bianco sont minutieusement sélectionnés et pressés délicatement. Le moût est ensuite placé dans une cuve en acier inoxydable et la fermentation spontanée commence avec des levures indigènes, laissant un faible pourcentage de sucre résiduel. Ceretto Monsordo Bianco montre la variété emblématique de l'Allemagne, le Riesling, dans son état le plus méditerranéen. Une fraîcheur remarquable avec une touche de douceur.