8427154011058 code barre EAN

Le Flor de Maig Negre est un vin rouge élaboré à partir des variétés Grenache Noir, Carignan, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Il est produit par Celler de Capçanes, dans la D.O. Montsant. La cave Celler de Capçanes a été créée en 1933, lorsque plusieurs familles de la ville ont décidé d'unir leurs efforts pour créer leur propre domaine. La cave est située dans le sud du Priorat, où elle jouit d'un environnement incomparable. Une grande diversité d'altitudes, de sols et de pieds de vigne permettent d’apporter complexité et variété aux élaborations du domaine. Ces dernières vont des vins jeunes, semi-élevés et haut de gamme, aux vins kasher (des vins utilisables lors des célébrations de la religion juive). Les vins du domaine s’exportent dans le monde entier. Les raisins du Flor de Maig Negre proviennent de pieds de vigne âgés de 10 à 25 ans, plantés sur des sols en terrasse constitués d'argile et de granit. La vendange est réalisée à la main, lorsque les raisins ont atteint leur point de maturation optimal. En cave, on fait fermenter les raisins du Flor de Maig Negre à une température contrôlée allant de 24 à 28 °C. La fermentation malolactique se déroule dans des réservoirs en acier inoxydable.  Le Flor de Maig Negre est un vin de table jeune, au conditionnement simple, pratique et très durable.