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Promos Finca Viladellops 2019 (EAN: 8435020500209)
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Finca Viladellops est un vin rouge du Penedès, et plus précisément, du Massif du Garraf, zone de sols calcaire et de fossiles marins. Ce vin est élaboré à partir de vignes de plus de 15 ans, la vendange se réalise à la main. Sélection double (dans les vignes et la cave). Macération préfermentive dans des dépôts de 10-12º. Fermentatiom séparément dans des dépôts à température contrôlée (23-27º). Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français. Sélection des meilleures barriques. On continue le vieillissement dans des fûts jusqu'au moment de son embouteillage.
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