8437012670730 code barre EAN

Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos est un vin rouge élaboré en la A.O. Jumilla par Bruma del Estrecho de Marín. Bruma del Estrecho Marín est un projet personnel d’Elena Pacheco et Isio Ramos né avec l'objectif de faire 100% des vins de Monastrell à différents endroits à Jumilla. Tout cela est possible grâce à la cave que possède la famille d´Elena dans ce domaine, Bodegas Elena Vina, Chaque parcelle est vinifiée séparément montrant le caractère du raisin Monastrell dans différents sols et microclimats. On compte 4 parcelles distinctes sur deux sites, Las Chozas et Marin. Tous les vins recherchent une qualité et une expression maximale du terroir, en mettant l'accent sur le millésime, les millésime qui ne sont pas de qualité suffisante ou qui ne montre pas les caractéristiques typiques de la terre, ne quittera pas le marché. Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos est un vin élaboré avec les raisins Monastrell d´une parcelle de plus 40 ans, plantés sur des sols ardoise avec aride. Le vendage est effectué manuellement avec des caisses de 20 KG. La fermentation se fait en cuve de en acier inoxydable pendant 8 jours à 24 degrés. Avec une crianza de 6 mois en  fût de 300 litre de chêne français neuve. Bruma del Estrecho Parcela Navajuelos est un vin équilibré, long et frais. Elégant qui fusionne avec des fuits noirs mures.