AOP(1) CÔTES DU RHÔNE BIO(4) ROUGE "PARALLÈLE 45" 3105714950553 (1 vendeur)

75 cl Le L : 11 €

Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc d’AOC Côtes-du-Rhône élaboré à partir de Grenache Blanc, Marsanne, Viognier et Bourboulenc par les Domaines Paul Jabloulet Aîné. Les Domaines Paul Jabloulet Aîné ont été fondés en 1834. Ils se sont transmis de génération en génération pendant des années. En 2006, ils ont été acquis par la famille Frey, producteurs de Champagne et également propriétaires du Château La Lagune à Bordeaux. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 tire son nom du 45e parallèle nord, qui passe à 2 kilomètres de la cave. A proximité du domaine, dans la ville de Pont-de-l'Isère située près du cours inférieur du Rhône, on peut d’ailleurs observer un monument sur lequel figurent les mots « Ici commence le Midi ». Ce vin est élaboré sous le même nom depuis le début des années 1950. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin jeune ayant subi un bref passage en fût. En effet, avant la mise en bouteille on fait vieillir la moitié du vin en fûts de chêne français pendant 2 à 3 mois, pour lui donner plus de complexité. Le Jaboulet Côtes-du-Rhône Blanc Parallèle 45 est un vin blanc du Rhône floral et fruité, élaboré à partir de variétés autochtones.

Sous l'impulsion de Caroline Frey, à la tête du Domaine Paul Jaboulet Aîné, la cuvée Paralèlle 45 passe cette année en bio dans ses 3 couleurs. Elle arbore maintenant fièrement une abeille sur ses étiquettes, symbole de l'engagement du domaine dans la préservation de l'environnement et des polinisateurs.Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.Dans le village de Pont de l'Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : "ici commence le midi". Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.TerroirSol sablonneux.VinificationVin de saignée avec courte macération.DégustationRobe : brillante, couleur rose saumonée pâle.Nez : fruits rouges, nez très présent.Bouche : jolie acidité et fraîcheur en finale.Servir aux alentours de 10°, vin à boire avec des salades, en apéritif, avec des grillades.

Sous l'impulsion de Caroline Frey, à la tête du Domaine Paul Jaboulet Aîné, la cuvée Paralèlle 45 passe cette année en bio dans ses 3 couleurs. Elle arbore maintenant fièrement une abeille sur ses étiquettes, symbole de l'engagement du domaine dans la préservation de l'environnement et des polinisateurs.Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres au Sud des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné.Dans le village de Pont de l'Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription : "ici commence le midi". Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.TerroirSol sablonneux.VinificationVin de saignée avec courte macération.DégustationRobe : brillante, couleur rose saumonée pâle.Nez : fruits rouges, nez très présent.Bouche : jolie acidité et fraîcheur en finale.Servir aux alentours de 10°, vin à boire avec des salades, en apéritif, avec des grillades.6 x Côtes du Rhône vin rosé Parallèle 45 Bio - 2019 - Bouteille 75cl