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Explorez Montagny, un trésor viticole, avec le Domaine Les Vignes sous L'Église. Savourez le Bourgogne Blanc 2015 de ce domaine, offrant une élégance subtile, une fraîcheur délicate et des arômes fruités. Succombez à cette expérience gustative unique..
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/ Composition.
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Terroir Exceptionnel
,
Techniques de Production Avancées
,
Certifications et Labels
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Domaine de la Janasse
Domaine de La Janasse Côtes-du-Rhône 2020
Le Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône est un vin rouge coupage de Grenache, Mourvèdre, Cariñena, Syrah et Cinsault. Il appartient à l’AOC Côtes-du-Rhône et est produit par le Domaine de la Janasse. La cave familiale du Domaine de La Janasse a été fondée en 1973, à Courthézon. Le domaine a débuté ses activités avec tout juste 15 hectares de terrain. Il en compte aujourd’hui près de 90. On le considère comme l'un des joyaux de Châteuneuf-du-Pape. Les vignobles du Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône sont cultivés sans pesticides, herbicides ou insecticides. Leurs rendements moyens s’élèvent à 46 hectolitres par hectare et les vendanges se font à la main. Une fois les raisins parvenus en cave, 80 % de la vendange est éraflée et macère pendant 12 à 15 jours. Enfin, le vin subit un élevage en foudres durant 6 à 9 mois. Le vin est majoritairement composé de Grenache, suivi du Mourvèdre, de la Syrah, et enfin du Cinsault pour la touche finale. Le Domaine de la Janasse Côtes-du-Rhône est un vin gourmand et aimable, qui offre un très bon rapport qualité-prix.
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Domaine de la Janasse
Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape 2017
Le Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape est un vin rouge coupage de Grenache en majorité, accompagné de Syrah, de Mourvèdre et de Cinsault. Ce vin d’AOC Châteauneuf-du-Pape est élaboré par le Domaine de la Janasse. Le Domaine de la Janasse a été fondé en 1973. Il a débuté son activité sur 15 hectares de vignobles et en compte aujourd'hui près de 90. Grâce à un travail minutieux, la cave est parvenue à s’établir en tant que l’un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape en seulement quelques années. Les vignobles du Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape sont implantés sur des sols sablonneux, riches en cailloux et en argiles rouges. Ces vignobles s’étendent sur 10 hectares de terrain au total, cultivés sans insecticides, herbicides ou pesticides et fertilisés avec du fumier naturel. La terre est travaillée sans désherbage pour maintenir l'aération et la souplesse du sol. Les rendements des vignobles sont faibles, de 25 à 30 hectolitres par hectare. Les vignes produisent ainsi un raisin très équilibré et concentré. Les raisins sélectionnés pour élaborer le Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape sont récoltés à la main. Une fois le raisin en cave, on érafle 80 % des grappes tandis que le reste est utilisé en entier. Après encuvage, la fermentation et la macération se font pendant une période allant de 21 à 28 jours. On procède à des pigeages quotidiens pour extraire davantage de couleur et de structure des peaux. Enfin, 80 % du vin est vieilli en foudres, et le reste en fûts (dont 1/3 d’entre eux sont neufs) pendant 12 mois. Le Domaine de La Janasse Châteauneuf-du-Pape est un vin complexe, structuré et élégant, qui a su tirer le meilleur parti de chacune des variétés qui le composent.
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Détail complet du produit
Le Domaine Les Vignes sous L'Église est un produit d'exception de la marque Montagny. Avec son code barre EAN 3330548001298, ce vin offre une expérience sensorielle unique aux amateurs de grands crus. Ce vin de caractère se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité en bouche. Issu de vignes cultivées avec passion et respect de la tradition, ce vin incarne le savoir-faire et l'excellence du Domaine Les Vignes sous L'Église.
Les caractéristiques de ce vin sont remarquables. Sa robe cristalline et brillante laisse transparaître des reflets dorés. Au nez, on retrouve des arômes subtils de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une pointe d'épices douces. En bouche, ce vin dévoile une texture ronde et soyeuse, soutenue par une belle acidité qui lui confère fraîcheur et vivacité. La finale est longue et élégante, laissant une agréable sensation de plénitude en bouche.
Le Domaine Les Vignes sous L'Église est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des fromages à pâte molle et des desserts à base de fruits frais. En dégustation, il révélera toute sa complexité et sa subtilité, pour le plus grand plaisir des connaisseurs.
Laissez-vous séduire par le Domaine Les Vignes sous L'Église et découvrez une expérience gustative inoubliable. Ce vin d'exception saura vous surprendre et vous séduire par sa finesse et son élégance. Offrez-vous un moment de dégustation privilégié en savourant chaque gorgée de ce vin d'exception, qui saura vous transporter au cœur des vignobles de Montagny.
Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Montagny |
Code barre EAN | 3330548001298 |
Terroir Exceptionnel
Le terroir de Montagny Domaine Les Vignes sous L'Église est réputé pour sa richesse en sables et calcaires, qui confèrent à ses vins une complexité et une finesse uniques. Situé dans la région de Bourgogne, ce domaine bénéficie d'un climat tempéré avec des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la maturité des raisins. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant les méthodes traditionnelles et les pratiques durables, ce qui permet de conserver l'équilibre naturel du sol et de la vigne. Le sol argilo-calcaire, riche en minéraux, contribue à la structure et à la longévité des vins. Les vignes sont également exposées à des orientations variées, permettant une exposition optimale aux rayons du soleil et aux vents, ce qui influence la qualité des grains de raisin. Le terroir exceptionnel de Montagny Domaine Les Vignes sous L'Église est donc un élément clé dans la production de vins de haute qualité, caractérisés par leur bouquet raffiné et leur saveur profonde.
Techniques de Production Avancées
Montagny Domaine Les Vignes sous L'Église utilise des techniques de production avancées pour garantir la qualité et la cohérence de ses vins. Les vignes sont soigneusement sélectionnées et récoltées à la main, permettant une sélection rigoureuse des meilleurs grains de raisin. Les techniques de vinification modernes, comme la macération pré-cooling et la fermentation à basse température, permettent de préserver les arômes naturels des raisins et de développer une palette de saveurs raffinées. Les cuves en acier inoxydable sont conçues pour minimiser les interactions avec les vins, évitant ainsi les altérations indésirables. Les vins sont ensuite élevés en fût de chêne, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à leur complexité. Les fûts sont choisis pour leur qualité et leur âge, permettant une intégration harmonieuse des arômes du bois avec les saveurs naturelles des vins. Cette combinaison de techniques traditionnelles et modernes permet de produire des vins équilibrés et raffinés, avec une longévité garanti.
Certifications et Labels
Montagny Domaine Les Vignes sous L'Église est fier de ses certifications et labels, qui reflètent son engagement envers la qualité et la durabilité. Le domaine est certifié par des organismes reconnus pour leur expertise dans la production de vins biologiques et éthiques. Les vins sont produits sans utilisation de produits chimiques synthétiques, ce qui garantit une production respectueuse de l'environnement. Le domaine est également membre de programmes de certification internationaux, tels que le label « Vignobles & Territoires », qui reconnaît les efforts déployés pour protéger et promouvoir le patrimoine viticole local. Ces certifications ne sont pas seulement des attestations de qualité, mais également des garanties pour les consommateurs de la transparence et de la responsabilité du domaine dans sa production. Enfin, le domaine est également reconnu pour ses pratiques sociales responsables, comme la formation continue des employés et la promotion de l'éducation environnementale dans la communauté locale.
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"J'ai récemment découvert le Montagny Domaine Les Vignes sous l'Église et je dois avouer que j'ai été agréablement surpris par la qualité de ce vin. Son côté fruité et sa finesse en bouche en font un excellent choix pour accompagner un repas. Je recommande vivement le Montagny Domaine Les Vignes sous l'Église à tous les amateurs de bons vins."
Note: 4 - Date: 23/09/2024