Conserverie Miceli Filets d'anchois allongés à l'huile d'olive - Boite 50g 3218370011114

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Description complète du produit

Quand ces filets s'invitent à table, ce sont toutes les saveurs du large qui entrent en bouche. Pas plus long que le doigt, l'anchois est en effet un authentique poisson de mer. Il est ici simplement parfumé à l'huile d'olive. Une version classique mais raffinée, idéale pour un pique-nique ou un apéro improvisé.L'anchois se trouve principalement en Méditerranée, où la famille Micéli pratique la pêche depuis plus d'un siècle. L'entreprise de Vitrolles continue d'ailleurs d'élaborer ses filets selon des méthodes ancestrales. Les étapes de fabrication -salage, étêtage, maturation, filetage, mise en boîte- sont ainsi réalisées de la manière la plus artisanale qu'il soit.Suggestion de recette : PissaladièreIngrédients :1 pâte brisée5 oignons10 cl d'huile d'olive10 filets d'anchois allongés à l'huile d'olive12 olives noiresThymPréparation :Émincez finement les oignons. Faites-les revenir à la poêle avec l'huile d'olive et un verre d'eau, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.Étalez la pâte dans un moule. Recouvrir avec les oignons, les anchois et les olives. Parsemez de feuilles de thym et enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.La pissaladière se déguste à toutes les températures -froide, chaude ou tiède- généralement accompagnée d'une salade verte.. Achetez les produits Conserverie Miceli moins cher en ligne.

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Le cumin est le fruit de la plante. Avant maturité, on coupe les tiges avec leurs grappes. Elles sont suspendues quelques jours, puis battues comme le blé. Les fruits ainsi récoltés sont séchés au soleil.Son origine: SyrieProbablement originaire d'Egypte, le cumin pousse a l'état sauvage dans tout le bassin méditerranéen oriental. Et, à l'inverse des autres épices, il a ensuite gagné la Chine et l'Inde.Utilisation culinaire :Sa saveur amère mais chaude, légèrement sucrée et son arôme très affirmé font de cette épice une note dominante dans vos préparations. Il donnera la tonalité d'un chili con carne, d'une choucroute ou d'un parmentier d'agneau. Il surprendra dans une salade d'oranges. torréfiez-le avant de l'écraser.Idées recettes : Minis muffins aux herbes et à la mimolette.Pour 8 muffins3 oeufs2 cuillères à soupe d'huile d'olive de Lesbos4 tours de moulin de poivre blanc de Penja3/4 de cuillère à café de fleur de sel au thé vert1 cuillère à café de cumin d'Alep piléBeurre demi-sel pour les moules200 g de farine1 sachet de levure150 g de mimolette vieille3 cuillères à soupe de mélange d'herbes sauvages du Mont Ida10 cl de crème liquidePréparation : 5 minCuisson : 8 + 12 min- Mettre le four à préchauffer à 210°C. Mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter petit à petit l'huile et la crème.- Piler le cumin. Puis ajouter dans la préparation, le cumin, le poivre et le sel au thé vert.- Couper en petits dés la mimolette. Ajouter le mélange d'herbes sauvage au reste et bien mélanger.- Beurrer au doigt les minis moules à cake.- Verser la préparation au ¾ du moule (pas plus) et enfourner pour 8 min.-Au bout de 8 min, baisser le four à 180°C et laisser encore 12 min environ.- Démouler et déguster tiède ou froid.Idéal pour le pique-nique.
Le Comptoir Colonial Massale - Pot 50g
Le massalé est un condiment d'origine réunionnaise obtenu à partir d'un mélange d'épices moulues puis réduites en poudre. On y retrouve notamment de la coriandre, du cumin, du fénugrec, des graines de moutarde, des clous de girofle et du curcuma. A la Réunion, on trouve toutes sortes de plats massalés, le plus connu étant le massalé cabri. Cabri est le terme réunionnais pour la chèvre.Dégustation : le massalé est une condiment idéal qui vous servira de base pour de nombreuses sauces exotiques. Une recette toute simple consiste à faire revenir une viande (poulet, lapin, chèvre) avec des tomates, petits oignons et quelques cuillères de massalé, suivant votre goût.
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Le Comptoir Colonial Poudre à colombo - Pot 50g
Ce condiment d'origine antillaise est composé d'un mélange d'épices parmi lesquelles on retrouve du curcuma, du piment rouge, de la coriandre, du cumin ou encore du poivre noir. Il ne faut pas le confondre avec le garam massala qui est lui d'origine indienne.Idée recette avec le ColumboLe colombo de viande ou de poisson : dans une cocotte, faire dorer 2 beaux oignons préalablement émincésajouter 2 tomates vidées, pelées et coupées en morceaux, et faites revenir le tout avec quelques pincées de colombo.Mélanger et laisser cuire 15 minutes à feu doux.Déposer alors le poisson ou la viande crue dans cette préparation et laisser cuire à nouveau 15 minutes à feu doux.
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Préparez votre curry Massaman en un tour de main avec cette pâte de curry ! Le curry Panang est un plat en sauce avec beaucoup de saveur qui se diffère du curry Thaï par sa douceur grâce à la pâte d'arachide. Faites -vous livrer l'authentique pâte de curry Panang provenant de Thaïlande et recommandé par notre équipe. Avec cette épice, préparez rapidement le curry Panang et régalez toute la famille avec ce plat simple à préparer et surtout très bon !

Fiche technique / Caractéristiques / Composition

Marque Conserverie Miceli
Code barre EAN 3218370011114

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