LA POINTE PERCEE FE PLATEAU RACLETTE NATURE / FUMÉE / TOMME DE MONTAGNE LA POINTE PERCEE 3294580900011

L'absinthe La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes, dont la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, l'anis, la menthe et la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par M.-C. Delahaye, la fondatrice du musée de l'absinthe (Auvers-sur-Oise), garantissant le vrai goût authentique de ce spiritueux de légende.En dégustant cette absinthe, ce sont les nuits de folie créative des artistes parisiens de l'époque qui ressurgissent, en compagnie de toute l'inspiration qu'ils auront pu trouver dans ce nectar !Notes de dégustationNez : Premier nez oscillant entre réglisse, anis étoilé et plantes aromatiques (thym, origan). Avec de l'eau, il s'ouvre sur des notes blanches de menthe blanche et de menthe poivrée.Bouche : finement réglissée, son coeur de chauffe st constitué de coriandre, badiane et gingembreFinale délicatement fumée et torréfiée (tabac). Une fine pellicule goudronnée vient recouvrir du baton de réglisse.Absinthes La FéeA la fin des années 1990, Georges Rowley réintroduit l'absinthe sur le marché britannique, apès que celle-ci soit tombée en disgrace en 1915, et alors qu'elle est en train de faire son retour sur le devant de la scène en France.En 2000, il rencontre Marie-Claude Delahaye, fondatrice du musée de l'Absinthe (Auvers-sur-Oise) et auteur de plusieurs ouvrages sur le sujet. Avec son soutien, il lance La Fée, un spiritueux aux plantes d'absinthe, produit selon une recette française datant du 19e siècle. Les différentes micro-cuvées de La Fée (100 à 1000L) sont issues des meilleures distilleries de France et de Suisse. Depuis 2011, ils ont droit à l'appellation "Absinthe".

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