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Préparez de délicieuses pâtisseries grâce à ce chocolat blanc ivoire, peu sucré. Il développe des arômes de lait chaud accompagnés de notes vanillées. Ce chocolat blanc pâtissier se présente sous forme de fèves pour un dosage facile et une fonte rapide. Ces fèves sont utilisées dans le milieu professionnel et peuvent tout à fait convenir à tout le monde. Elles sont de grande qualité, et sont idéale pour de la pâtisserie comme de la chocolaterie. Le chocolat blanc Valrhona contient 35% de beurre de cacao et est conditionné en sachet d'un kilo. Sa rondeur se marie parfaitement avec les notes acidulées des fruits rouges et le caractère des épices..
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | VALRHONA |
| Code barre EAN | 3395321075170 |
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