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Le vinaigre de pomme Ottogi nous provient directement de Corée où il est un des condiments les plus utilisés. Le saké pour cuisine Morita. Le Cooking Saké est utilisé par les Japonais pour donner plus de profondeur aux aliments, aussi il harmonise les arômes d'une recette en atténuant les arômes les plus puissants de la préparation. Le cooking saké est semblable au Mirin mais sans être sucré, c'est un peu notre vin blanc sec de cuisson occidental. Guide d'utilisation : - Une petite cuillère de Cooking Saké dans vos marinades, donnera à votre viande ou poisson un excellent goût - Dans vos soupes ou ragoûts, il apporte naturellement de la tendreté à vos aliments.
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Absorbeur Humidite 500Ml
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Asia Marché
Mirin Coq 500ml
Le mirin est utilisé dans la cuisine Japonaise pour les plats grillés, les sauces et les bouillons. On ajoute aussi du Mirin dans des vinaigrettes et dans certains gâteaux japonais. Le Mirin est un indispensable de la cuisine Japonaise. Le mirin " ??? " ou " ?? " est un assaisonnement que l'on retrouve dans toutes les cuisines Japonaises . C'est un alcool de riz qui perd son alcool en fin de cuisson. Il y a plusieurs siècles, le Mirin était une boisson pour devenir aujourd'hui un saké doux destiné uniquement à la cuisine. Le mirin apporte de la douceur à vos plats avec une note très légèrement sucrée, il permet aussi de laquer subtilement les aliments cuits à la poêle sans être trop sucré. Sa robe dorée parfume et colore subtilement tous vos plats. Conseils d'utilisation : - Remplacez le sucre de certaines recettes par du Mirin - Donne un aspect laqué et plus appétissant à vos recettes, tels que les Teriyakis - Fait pénétrer la sauce et les goûts dans les aliments cuisinés
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Asia Marché |
Code barre EAN | 3701471707265 |
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