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Le vinaigre de riz Mizkan nous arrive tout droit du Japon. C'est ce vinaigre de riz que la plupart des grands chefs sushis utilisent. Mizkan est la marque leader du vinaigre de riz au Japon. Ne cherchez plus… Le vinaigre de riz -Komesu- Mizkan, la qualité Premium Ce vinaigre de riz appelé Komesu ou Yonesu au Japon a été préparé de façon traditionnelle et avec tout le savoir-faire de la marque Mizkan. Mizkan produit les vinaigres de riz les plus réputés c'est pourquoi elle est la marque référence et la plus vendue au Japon. Le vinaigre de riz est préparé grâce à la fermentation du riz et par rapport à notre vinaigre occidental reste plus doux et moins acide. Conseils d'utilisation : Grâce à son goût moins agressif que le vinaigre classique occidental, il est parfait en remplacement du vinaigre ordinaire pour : - Les marinades de viande ou de poisson - Les vinaigrettes - Les pickles Japonais Tsukemono - Préparer le riz à sushis et makis, en ajoutant dans l'eau de cuisson du riz du sel, du sucre et de ce vinaigre..
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Variété : Valencialate(1) et/ou Navelate(2)
Calibre : 6/7(1) 5/6(2)
Catégorie : 1
2 kg - 1,75 € le kg - Offre valable du 08/10/2024 au 12/10/2024
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Calibre : 35/55mm
Catégorie : 1
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2,5 kg - 0,78 € le kg - Offre valable du 15/10/2024 au 19/10/2024
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Absorbeur Humidite 500Ml
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Asia Marché
Mirin Coq 500ml
Le mirin est utilisé dans la cuisine Japonaise pour les plats grillés, les sauces et les bouillons. On ajoute aussi du Mirin dans des vinaigrettes et dans certains gâteaux japonais. Le Mirin est un indispensable de la cuisine Japonaise. Le mirin " ??? " ou " ?? " est un assaisonnement que l'on retrouve dans toutes les cuisines Japonaises . C'est un alcool de riz qui perd son alcool en fin de cuisson. Il y a plusieurs siècles, le Mirin était une boisson pour devenir aujourd'hui un saké doux destiné uniquement à la cuisine. Le mirin apporte de la douceur à vos plats avec une note très légèrement sucrée, il permet aussi de laquer subtilement les aliments cuits à la poêle sans être trop sucré. Sa robe dorée parfume et colore subtilement tous vos plats. Conseils d'utilisation : - Remplacez le sucre de certaines recettes par du Mirin - Donne un aspect laqué et plus appétissant à vos recettes, tels que les Teriyakis - Fait pénétrer la sauce et les goûts dans les aliments cuisinés
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Asia Marché |
| Code barre EAN | 3701471707395 |
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