Les offres Cave St Maurice Climat cévenol bio - IGP Cévennes blanc - 2020 - Bouteille de 75cl en ligne
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De nombreux vignerons adhèrent à une culture raisonnée et biologique, c'est le cas de la Cave St Maurice. La passion des vignerons travaillant leurs sols de façon durable se ressent dans leurs vins comme ce vin blanc bio issu d'un cépage Chardonnay.Géologie du sol : Argilo-calcaireCépage : ChardonnayAge des vignes : 20 à 40 ansVinification : Égrappage et foulage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en cuve thermoréguléesÉlevage : 30 % du volume élevé 6 mois en fûts de chêneRendements : 60 hl/haAspect visuel : Couleur jaune brillant soutenuAspect olfactif : Aromatique et fraisAspect gustatif : Rond et fruitéAccords mets et vins : Poisson, volaille, fromage à pâte molleTempérature de service : 10°Durée de conservation : 2 ans.
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El Sequé
2020
El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Cave St Maurice |
| Code barre EAN | 3770004191406 |
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