Les offres Caruso & Minini Terre de Giumara Inzolia 2020 en ligne
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Terre de Giumara Inzolia est un vin blanc mono-cépage à base de inzolia produit par la cave Caruso e Minini sous l'I.G.P. Terre Siciliane, en Sicile, Italie. Les raisins avec lesquels le vin Terre de Giumara Inzolia est élaboré sont égrappés à leur arrivée dans la cave et subissent une macération à froid (cryomacération) qui est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 4 ºC pendant 4 à 12 heures. Les raisins sont ensuite pressés doucement et le moût est statiquement découvert pour démarrer la fermentation alcoolique qui se déroule sous une température contrôlée pendant environ 20 jours. Le vin obtenu repose pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille. Guimarella et Cutaja sont les noms des vignobles d'où proviennent les vins, dans lesquels prédomine la culture de cépages autochtones. Les raisins blancs y occupent des parcelles privilégiées situées sur des collines à 450 mètres d'altitude. Stefano Caruso et Mario Minini travaillent les 120 hectares en unissant leurs histoires familiales. Le premier est issu d'une famille de quatre générations de vignerons et le second est un entrepreneur passionné de raisin et de vin. Tous deux ont réussi à positionner leurs vins dans 30 pays en se basant sur la tradition et l'innovation..
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El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Caruso & Minini |
Code barre EAN | 8028920050020 |
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