Abadal 3.9 2018 8411106020304

Abadal 3.9 est un vin rouge élaboré dans la D.O. Pla de Bages par Abadal avec les cépages Cabernet Sauvignon et Syrah.Abadal est une cave située dans la ville de Santa Maria de Horta de Avinyó (Bages), fondée par Valentí Roqueta en 1983 dans le but de faire connaître le caractère unique d'une terre à travers ses vins. Les vignobles sont situés près de la maison familiale (ferme Roqueta) avec plus de 9 siècles d’histoire et où la forêt et le vignoble cohabitent à merveille dans un microclimat de contrastes. De grands vins rouges et blancs au caractère personnel marqué sont ainsi obtenus. Les vignobles du Abadal 3.9 ont la particularité de se développer sur un terrain boisé au sol calcaire reposant sur de l'argile rouge. Les pieds de vigne de 30 ans bénéficient de faibles précipitations et d'une oscillation thermique marquée entre le jour et la nuit. En combinant les techniques viticoles traditionnelles avec des concepts modernes, un raisin de qualité doté d'une identité propre est ainsi obtenu. Un raisin qui, lorsqu'il atteint son moment optimal de maturation, est sélectionné et récolté manuellement. Dans la cave, chaque cépage du Abadal 3.9 est vinifié séparément, dans des cuves en acier inoxydable, en contrôlant la température et en maintenant le traditionnel « chapeau immergé » à l'intérieur de la pâte en fermentation. Ensuite, il vieillit dans différents fûts de chêne français et américain de 1 et 2 ans pendant 12 mois. Enfin, il repose durant 12 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé. Abadal 3.9 est un vin de domaine issu d'un vignoble unique, du polygone 3 et de la parcelle 9. Une région très particulière dont le sol calcaire procure des sensations fraîches, minérales et balsamiques des plus intéressantes.. Achetez les produits Abadal moins cher en ligne.