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Celler de Capçanes Costers del Gracet 2012 est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler de Capçanes. Cet assemblage utilise les variétés Cabernet Sauvignon (50%), Grenache (30%) et Carignan (20%).Le raisin provient de vignobles de 15 à 60 ans d'âge situés à une altitude qui oscille entre 200 et 550 mètres. Les vignes ainsi que la saveur finale du vin jouissent de la diversité des sols dans lesquelles elles poussent. Des sols calcaires, d'ardoise et d'argile. Les vendanges sont effectuées à la main et les grappes passent ensuite par un double processus de sélection. La fermentation alcoolique s'effectue à une température contrôlée entre 27º et 29º. La macération dure entre deux et trois semaines. Ensuite vient l'étape de la fermentation malolactique qui commence en réservoirs et termine en barriques. Le vin vieillit pendant douze mois en barriques de chêne français de première année. Cellers Capçanes porte le nom du village du Priorat, province de Tarragone, dans lequel ce domaine se trouve. Ces caves sont une coopérative qui compte actuellement 125 collaborateurs et qui est née du désir de l'une des rares Masias (ferme catalane) en 1933. Ces caves ont comme objectif d'élaborer le vin selon les enseignements qui eur ont été transmis dans chaque famille. Elles futrent la première entreprise à produire du vin kasher..
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Savourez le Chateau Goudichaud 2018, un Blanc Sec tout en élégance ! Récompensé d'une étoile par le Guide Hachette 2020, ce vin AOP Graves de Vayres possède des arômes subtils et une belle fraîcheur. Son côté fruité et sa longueur en bouche raviront vos papilles. Disponible en bouteille de 75cl à 8,65 EUR le litre, ce vin saura accompagner vos repas avec finesse. Optez également pour le rosé ou le rouge AOP Bordeaux de la même Maison.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Celler de Capçanes |
Code barre EAN | 8427154011447 |
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