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8436590660171 MASTER CUT: coupe naturelle et de haute qualité, sans éléments thermoformés et respectant le design de la fibre. Une coupe qui garantit des tranches plus fines et plus tendres qui, à leur tour, incluent les différentes parties du jambon.,LABEL NOIR : Le Jambon Excellence en enveloppe, est issu d'animaux autochtones au sabot noir, au croupion tombant et à croissance lente. Fabriqué à Salamanque. Issu de porcs élevés à l'état sauvage dans des pâturages et nourris pendant la phase d'engraissement sur des pâturages naturels, avec des herbes aromatiques et des glands qui lui donnent cette saveur et cet arôme incomparables.,JAMBON DE QUALITÉ: Le jambon tranché d'excellence a une coupe veinée rouge foncé. Graisse lisse à bas point de fusion. Le jambon est aromatique et avec une saveur persistante, il donne la sensation que sa graisse fond en bouche. Le jambon subit 24 mois d'assaisonnement,STOCKAGE: La période de stockage des produits ibériques est plus longue que les articles emballés dans d'autres conteneurs standard.,INGRÉDIENTS: Le jambon d'excellence est un produit de Salamanque. Ses ingrédients sont: le sel, les conservateurs (E-252, E-250), les antioxydants (E-316) et le sucre. Le jambon Cebo a été assaisonné avec des méthodes traditionnelles..
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Type 301
Chroma Type 301 couteau à désosser 16 cm P08 Pour désosser viandes et volailles Design by F.A. Porsche
Garantie: 1 an Contenu du packaging: 1 Matière: Acier japonais type 301 à 0,7 % de carbone et molybdène/vanadium Manche en acier inox 18/10 et perle sensorielle Transition hygiénique entre lame et manche Ergonomie s'adapte à toutes les préhensions Gamme Type 301 Design by F.A. Porsche: La rencontre entre la qualité et le savoir faire coutelier japonais et le design très étudié des studios F.A. Porsche a donné naissance à une gamme très complète de couteaux, qui sont aujourd'hui entrés dans beaucoup de cuisine professionnels. L'acier japonais Type 301 à 0,7 % de carbone et l'aiguisage en V donnent à ce couteau un tranchant de départ de qualité mais le rendent surtout facilement aiguisable par tout un chacun. A cette teneur en carbone, l'acier est en effet assez dur pour faire tenir le fil durablement, mais aussi assez souple pour se laisser aiguiser en peu de temps avec une pierre adaptée. Le manche en acier inox 18/10 a une forme ergonomique pensée pour que la prise en main soit la meilleure possible, et la fatigue au niveau du poignet diminuée. Chaque couteau est livré dans un coffret individuel en bois, très chic pour offrir. Conseils d'entretien et d'utilisation: Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle. Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau. Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant. Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os. Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate
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PALETTE FUMÉE DÉSOSSÉE
800 g environ.
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Jambon sec désossé
Egalement disponible au même prix kg : Jambon de Savoie ou Jambon Cru Été.
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CÉSAR MORONI
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Egalement disponible au prix kg : Jambon Serrano IGP (Origine Espagne) ou Jambon sec Italien (Origine Italie)
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | PUERTOROBLE |
| Code barre EAN | 8436590660171 |
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