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Molí dels Capellans Atrepat est un vin rouge élaboré par la cave Molí dels Capellans à Montblanc en la A.O. Conca de Barberá. Molí dels Capellans est né en 2007. Sergi Montalà et Jordi Masder ont commencé ce projet avec la finalité de créer un des vins d´Alta de qualité tout en respectant les traductions viniculture de la région, La Conca de Barberá. Une ville de vinification avec des vins sans précèdent en utilisent des vielle vignes de basse production et de haute qualité, qui donne comme résultat un des meilleurs vins qui reflète les vignes d´où ils proviennent. Molí dels Capellans Atrepat est un vin 100% Trepat, de l´unique vielle ferme. Plantés à l´aide des verres en 1974, à une altitude de 485 mètre sur le sol calcaire argilo, pauvre en matière organique et converti en agriculture écologique en 2012. Récolté deux fois, un 40% des raisins font une macération carbonique et fermentant avec le mout a basse température. Puis une fermentation malolactique qui se repose pendant 3 mois sur des lies..
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El Sequé
2020
El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Molí dels Capellans |
Code barre EAN | 8437010046025 |
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