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Lagar da Condesa est un vin blanc de l'A.O. Rías Baixas élaboré par la cave Lagar da Condesa. Ce vin est un monovariétal de Albariño, un type de raisin très stabilisé dans les provinces galiciennes.La récolte des grains se réalise en utilisant des boîtes de 15 kilos de capapcité, de façon que ces derniers ne soit pas abimer et arrivent dans les meilleures conditions possibles aux installations de la cave. La vinification on commence avec la pssage du raisin sur une table de tri: ceux qui réunissent les meilleures qualités sont ensuite égrappées. Le raisin choisi, à partir duquel nait Lagar da Condesa, macère durant une courte période en contact avec ses lies et, plus tard, sont pressés doucement.Le moût de Lagar da Condesa fermente en partie en barriques de 500 et 600 litres de capacité. Le reste du liquide, en échange, fermente sur lies dans des citernes d'acier inoxydables - à une température contrôlée- pendant environ 4 mois.Lagar da Condesa se situe dns la ville de Caldas del Rey, qui compte une grand tradition vitivinicole. La première récolte de la cave, dont le directeur technique est David Landin, date de 2013. Dans tous les vignobles de l'entreprise pousse la variété Albariño..
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El Sequé
2020
El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | Lagar da Condesa |
Code barre EAN | 8437012278400 |
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Lagar da Condesa
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