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Arbossar est un vin rouge produit par la cave Terroir al limit dans le Priorat. Terroir al limit est une petite cave située dans la petite ville de Torroja, qui produit des vins basées sur l'agriculture soignée et le développement du caractère. Arbossar est une simple variété Carignan, fait avec des raisins issus de vieilles vignes âgées d'environ 90 ans et situé dans les zones les plus élevées du Priorat. Les vignes sont plantées sur des coteaux à forte pente, appelés costers dans le Priorat, sur des sols en ardoise. Un minimum de manière interventionniste est appliqué afin d'obtenir une expression maximale du terroir. Les raisins sont éraflés et cuvées à froid avant la fermentation, qui se déroule dans des cuves de 800 kg pendant 3 semaines. Arbossar passe 24 mois de vieillissement en fûts de chêne français. Il est mis en bouteille par gravité, sans collage ni filtration. Arbossar est un vin rouge très expressif du Priorat, avec une production très limitée..
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El Sequé
2020
El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Terroir al Límit |
| Code barre EAN | 8437014045079 |
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