Cave St Maurice Climat cévenol bio - IGP Cévennes blanc - 2020 - Bouteille de 75cl 3770004191406
De nombreux vignerons adhèrent à une culture raisonnée et biologique, c'est le cas de la Cave St Maurice. La passion des vignerons travaillant leurs sols de façon durable se ressent dans leurs vins...
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Description
De nombreux vignerons adhèrent à une culture raisonnée et biologique, c'est le cas de la Cave St Maurice. La passion des vignerons travaillant leurs sols de façon durable se ressent dans leurs vins comme ce vin blanc bio issu d'un cépage Chardonnay.Géologie du sol : Argilo-calcaireCépage : ChardonnayAge des vignes : 20 à 40 ansVinification : Égrappage et foulage. Pressurage direct. Les fermentations se déroulent en cuve thermoréguléesÉlevage : 30 % du volume élevé 6 mois en fûts de chêneRendements : 60 hl/haAspect visuel : Couleur jaune brillant soutenuAspect olfactif : Aromatique et fraisAspect gustatif : Rond et fruitéAccords mets et vins : Poisson, volaille, fromage à pâte molleTempérature de service : 10°Durée de conservation : 2 ans