Sphery + Perles de vinaigre balsamique de Modène - Boîte métal 200g 3770004798049

Ces perles sont obtenues grâce à une parfaite maîtrise technique de la sphérification. Sphery+ parvient à proposer des perles avec une membrane d'une finesse exceptionnelle. Découvrez ici des perles au vinaigre balsamique de Modène. Ces petites sphères gélifiées libèrent un coeur liquide du fameux vinaigre. La texture est douce et agréable et la saveur délicieuse.Vous pourrez les utiliser de l'apéro au dessert et laissez libre court à votre créativité. Ces perles seront parfaites dans une salade, sur une assiette de tomate mozzarella, un carpaccio de boeuf ou encore une tranche de foie gras. Côté desserts, elles feront sensation sur des fraises, une fois la saison venue. Un format généreux et pratique qui plaira aux restaurateurs et aux grands utilisateurs.