Azpilicueta Rosado 2020 8410302120009

Azpilicueta Rosado est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Azpilicueta. Il s'agit d'un coupage des variétés Viura et Tempranillo. Les parcelles de Viura sont toutes situées dans la région de la Rioja Alta; le vignoble dans lequel naissent les grains de Tempranillo est situé dans la région de Fuenmayor. Après les processus de vendange correspondants et leur arrivée en cave, les grains de Azpilicueta Rosado macèrent au froid durant quelques heures. Par la suite, on obtient le moût par la méthode de décuvage, pour ensuite réaliser un débourbage. Après avoir nettoyé le moût, on effectue une fermentation lente à basses températures contrôlées. Azpilicueta Rosado est le pari de la cave pour un marché en plein développement, notamment ces dernières années, celui du vin rosé de la D.O. La Rioja.