Luzón Colección Roble 2020 8436005761257

Luzón Colección Roble est un vin rouge de la A.O. Jumilla élaboré par la cave Luzón. Ce vin est un monovariétal de Monastrell.La vendange des grains duquel provient le Finca Luzón Roble se fait sous forme manuelle et mécanique. La cave détient plus de 500 hectares de vignes, desquelles naissent tous les produits. Après avoir été transporté transporté jusqu'à la cave, le raisin fermente de façon alcoolique une première fois et après cela les raisins macère sa peau dans des entrepôts en acier inoxydable. Cette seconde phase sous un strict contrôle de l'équipe technique de la cave : la température doit être contante et se maintenir entre 24 et 26 degrés. Luzón Colección Roble passe par un court élevage de 3 mois en fûts de chêne français et américains avant d'être embouteillé et commercialisé. Luzón, situé au nord de la région de Murcia et entouré de montagnes, c'est l'une des caves les plus représentatives de la A.O. Jumilla. La variété la plus caractéristique qu'elle élabore est le raisin Monastrell.