Découvrez le code barre ean 3770007570260 de Max Daumin Berlingots de Piment Ancho du Mexique - Boite de 10 berlingots. Comparez le prix de Max Daumin Berlingots de Piment Ancho du Mexique - Boite de 10 berlingots avec son code barre unique
sur les plateforme de vente comme Amazon, Auchan et Carrefour.
Promos Max Daumin Berlingots de Piment Ancho du Mexique - Boite de 10 berlingots (EAN: 3770007570260)
Alertes promos
Votre ville SVP
Le > (piment large,) aussi nommé chile poblano, vient de Puebla, au sud est de Mexico. Ce piment doux et parfumé s'utilisera facilement dans vos sauces et plats mijotés. Il est traditionnellement présent dans la recette du mole poblano, sauce au chocolat pimentée accompagnant la dinde.Pourquoi utiliser des épices en berlingot ? L'idée provient de Max, qui voulait garder la saveur et la fraîcheur des épices fraichement moulues telles qu'il les connaissait. Préservées ainsi de la lumière, de l'air et de l'humidité, la conservation est meilleure et donc, le goût aussi! Le berlingot restitue alors toute la puissance aromatique originelle de l'épice, contrairement à une poudre en pot qui perd inéluctablement ses propriétés organoleptiques.Max en profita alors pour faire des berlingots qui contiennent exactement la quantité à utiliser dans un plat pour faciliter leur usage. Chaque berlingot contient le volume équivalent à une cuillère à café, ce qui correspond à une recette de 4 à 6 personnes. Une puissance aromatique conservée dans le temps grâces aux berlingots Cette qualité inégalée a été testée et prouvée par une analyse sensorielle menée par des experts. Durant cette expérience, réalisée par Agro Sens Conseil, les épices de Max Daumin ont été conditionnées en berlingot d'une part et dans des flacons en verre d'autre part et goutées à 2, 4 et 6 mois par 12 dégustateurs entraînés et qualifiés. Les comparaisons portaient sur l'odeur et le goût, avec une échelle linéaire bornée par les termes "peu" et "très intense".Il ressort de cette étude des différences significatives entre les types de conditionnement. A deux mois de durée de vie, on constate qu'à l'état pur ou en incorporation dans du fromage blanc, les notes d'intensité des épices conservées dans les berlingots Max Daumin sont déjà systématiquement supérieures, dans l'absolu, aux mêmes épices conservées dans un conditionnement classique. La conclusion de cette étude démontre la supériorité des épices en conditionnement à usage unique de Max Daumin.Le différentiel d'intensité apporté par le conditionnement en berlingots Max Daumin est évaluépour l'odeur de + 56% à 2 mois, à + 72% à 6 moispour les perceptions gustatives de + 44% à 2 mois, + 59% à 6 mois Des épices et des producteursLe parcours de l'épice depuis son champ, sa plantation, son origine, son broyage et son conditionnement est totalement maîtrisé. Les épices sont sélectionnées auprès des producteurs avec lesquels l'entreprise travaille en direct. Sans intermédiaires, ses producteurs sont payés au juste prix. Les épices sont toujours "pure origine", jamais mélangées avec une épice d'une autre origine. Les épices sont transportées brutes, puis moulues juste avant leur conditionnement, pour conserver jusqu'au dernier moment leurs saveurs.
D'autres codes barre de produits similaires
8435411532222 | Mopa 10 En 1 Ratissage 10 en 1 chiffonnette 10 en 1 |
3434880009223 | L'EUROPE EN 10 BIERES COFFRET L'EUROPE EN 10 BIÈRES L'EUROPE EN 10 BIERES |
3665369023090 | OPO 10 OPO 10 - Voiture Delorean du Film Retour vers Le Futur I - échelle 1:24 |
3665369024233 | OPO 10 OPO 10 - Concorde aérospatiale 1969 échelle 1/200 (30 cms) Argent - Avion |
0195111899046 | Core 10 Core 10 Super Soft Fleece Relaxed Fit Cropped Cowl Neck Sweatshirt Sweat-Shirt, |
5010019640260 | Laphroaig 10 ans Scotch whisky single malt Laphroaig 10 ans |
3047100243767 | Aberlour 10 ans Scotch whisky Highland single malt Aberlour 10 ans |
5010494944921 | Glenmorangie 10 ans Scotch whisky Highland single malt Glenmorangie 10 ans |
3068680160060 | Glen Grant 10 ans Scotch whisky single malt Glen Grant 10 ans |
3011932029561 | The deveron 10 ans Scotch whisky Highland single malt The deveron 10 ans |
3662819237885 | CONCEPT USINE CONCEPT USINE Berana 10 : table de jardin extensible 10 personnes + 10 faut ... |
3700982823020 | Vmax Aiguille pour seringue- Genre : 10 cm- Genre : 10 cm - 10 cm |
3167867673000 | Pebeo Toile planches en lin naturel 10 x 10 cm, lot de 10 |
887961497397 | PHASE 10 PHASE 10 |
3663011271776 | Ssang Yong FAISCEAU SPECIFIQUE 7 BROCHES POUR SSANG YONG KORANDO (10/10-10/13) |