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Description complète du produit
AOP BOURGOGNE ALIGOTÉ
LES FOSSILES VIGNERONS DES GRANDES VIGNES HVE3
75 cl - 7,87 € le litre
2022
A servir dans l'année - Offre valable du 05/09/2023 au 24/09/2023.
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Détail complet du produit
L'AOP Bourgogne Aligoté Blanc Sec des Fossiles Vignerons des Grandes Vignes HVE3 est un vin blanc de qualité supérieure, provenant de la région viticole renommée de Bourgogne. Ce vin est élaboré avec soin à partir du cépage Aligoté, qui lui confère des arômes subtils et une fraîcheur incomparable.
Ce vin présente une robe brillante et cristalline, avec des reflets dorés. Au nez, on retrouve des notes délicates de fleurs blanches et de fruits frais, qui évoquent l'été et la douceur de vivre en Bourgogne. En bouche, l'Aligoté Blanc Sec se révèle équilibré et harmonieux, avec une belle vivacité et une finale persistante.
Les Fossiles Vignerons des Grandes Vignes HVE3 mettent un point d'honneur à respecter l'environnement et à préserver la biodiversité de leur terroir. Ce vin est certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale niveau 3), garantissant une production respectueuse de la nature et des écosystèmes.
L'AOP Bourgogne Aligoté Blanc Sec des Fossiles Vignerons des Grandes Vignes HVE3 est un vin polyvalent, qui se déguste aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats raffinés. Il se marie parfaitement avec des fruits de mer, des fromages de chèvre frais ou des plats à base de poisson.
En résumé, ce vin blanc sec est un véritable joyau de la Bourgogne, à déguster sans modération pour apprécier toute la finesse et l'élégance de ce terroir d'exception. Son caractère authentique et sa qualité irréprochable en font un incontournable pour les amateurs de vins fins et de gastronomie raffinée. Profitez de chaque gorgée pour voyager au cœur de la Bourgogne et découvrir ses trésors viticoles.
Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Marque | LES FOSSILES VIGNERONS DES GRANDES VIGNES HVE3 |
Code barre EAN | 3443208002488 |
Origine et Terroir
Les vins de Bourgogne sont réputés pour leur qualité et leur richesse. Le Bourgogne Aligoté est produit dans la région de Bourgogne, connue pour ses terroirs variés et ses climats contrastés. Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires et argileux, qui apportent une structure et une complexité aux vins. Le terroir de Bourgogne est particulièrement adapté à la production de vins blancs, comme l'Aligoté, qui bénéficient de la chaleur et de la lumière du soleil pour maturer pleinement. Les conditions climatiques de la région, avec des étés chauds et des hivers froids, contribuent à la diversité des vins produits. Le Bourgogne Aligoté est donc un véritable reflet de la richesse terroiriale de la région.
Qualité et Production
Le Bourgogne Aligoté est un vin sec et léger, idéal pour les occasions festives ou pour accompagner des plats légères. La production de ce vin est strictement réglementée par l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) pour garantir sa qualité et sa provenance. Les vignerons doivent respecter des normes strictes concernant la taille des vignes, la récolte et la vinification. Cette réglementation assure que chaque bouteille de Bourgogne Aligoté répond aux critères de qualité et de tradition. Les vins sont élaborés avec soin, en utilisant des méthodes traditionnelles qui permettent de préserver les arômes et les saveurs naturelles des raisins. La qualité de la production est donc garantie par la certification AOC, qui est un symbole de fierté pour les vignerons de Bourgogne.
Vinification et Maturation
La vinification du Bourgogne Aligoté est une étape cruciale pour obtenir un vin de qualité. Les raisins sont récoltés à maturité, généralement en septembre, pour être ensuite pressés et fermentés. La fermentation se déroule à basse température pour préserver les arômes délicats de l'Aligoté. Après la fermentation, le vin est mis en fût de chêne pour une période de maturation qui peut aller de quelques mois à plusieurs années. Cette phase de maturation permet au vin de se stabiliser et de développer ses saveurs complexes. Les fûts de chêne apportent une touche de vanille et de bois qui complète harmonieusement les arômes naturels du raisin. Le Bourgogne Aligoté est donc un vin raffiné qui bénéficie d'une vinification soignée et d'une maturation longue pour offrir une expérience gustative exceptionnelle.
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AOP BOURGOGNE ALIGOTÉ BLANC SEC
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"J'ai été agréablement surpris par la qualité de ce Bourgogne Aligoté blanc sec. Les arômes subtils et la fraîcheur en bouche m'ont vraiment séduit. Un vin qui mérite amplement sa réputation, notamment pour les amateurs de Bourgogne Aligoté les fossiles. Je le recommande chaudement !"
Note: 5 - Date: 17/09/2024