IDS ALIGOT IDS 3250391737659

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Description complète du produit

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Référence et code barre EAN du produit

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Détail complet du produit

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Fiche technique / Caractéristiques / Composition

Marque IDS
Code barre EAN 3250391737659

Origine et Tradition

L'aligot est un fromage traditionnel du sud de la France, en particulier de l'Aveyron. Il est fabriqué à partir de lait cru, qui est caillé et ensuite pressé pour éliminer l'excès de liquide. Ce fromage est connu pour sa texture crémeuse et son goût riche, souvent associé à des plats régionaux comme l'aligot super u. La production artisanale de l'aligot est souvent réalisée dans des fromageries locales, où les producteurs mettent en valeur les méthodes traditionnelles de fabrication. Le fromage est souvent servi chaud, accompagné de pommes de terre écrasées et de lardons, ce qui en fait un plat authentique et délicieux de la cuisine régionale.

Qualité et Composition

Le IDS Aligot IDS est un fromage de qualité supérieure, composé principalement de lait cru. La composition exacte peut varier légèrement en fonction de la fromagerie, mais il est généralement fait de lait cru, de sel et de cultures lactiques. Le processus de fabrication est soigneusement contrôlé pour garantir une qualité constante. Le fromage est ensuite affiné pour développer son goût et sa texture, ce qui en fait un produit raffiné et savoureux. La présence de cultures lactiques assure une fermentation naturelle, ce qui ajoute une dimension supplémentaire à son goût.

Conservation et Utilisation

Pour conserver l'aligot IDS, il est important de le stocker dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de le placer dans un contenant hermétique pour éviter la perte de ses qualités gustatives. L'aligot peut être conservé pendant plusieurs semaines dans le réfrigérateur, mais il est préférable de le consommer dans les deux semaines suivant sa date de fabrication. Il peut être utilisé dans divers plats, notamment en accompagnement de pommes de terre écrasées, de lardons ou de légumes. Il est également possible de le gratiner ou de le servir en sauce, ce qui en fait un ingrédient versatile dans la cuisine régionale.

Avis & Commentaires

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Note: 4 - Date: 23/09/2024