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Fans de la mangue, avez-vous déjà goûté aux mangues de Thaïlande. De couleurs jaunes et de forme allongée, ces mangues ont des saveurs légèrement différentes des mangues que nous avons l'habitude de manger. Ces mangues sont idéales pour préparer le lassi mangue indien ou le dessert Thaï de riz gluant à la mangue mais aussi tous vos smoothies et desserts ! La Mangue Thaïlandaise est différente de la mangue que l'on trouve dans le rayon Fruits du supermarché. Elle est allongée et pointue à son extrémité et de couleur jaune. Son parfum est plus intense et légèrement différent des mangues que l'on connait. Dans cette boite il y a de la mangue mûre de Thaïlande qui vous permettra de préparer vos desserts Asiatiques à base de mangue, notamment la star du dessert Thaï : le riz gluant à la mangue ou même de supers smoothies. Ces mangues sont idéales pour prépare vos lassis mangue !

Les mini maïs sont utilisés dans la cuisine Asiatique pour préparer des plats sautés ou des soupes, ils ont la particularité d'être tendres et de se manger entièrement. Vous pourrez même les manger en salade ! Les minis maïs sont de petits épis de maïs de moins de 10cm qui se mangent entièrement. Avec un goût plus doux et plus subtil que les grands maïs, ils sont très utilisés dans les woks ou sautés de légumes ainsi que dans des soupes.

En plus d'être particulièrement délicieux, les champignons Enoki vous apportent vitamines et nutriments. Avec Asiamarché, dites oui au Enoki ! Quelle est la particularité des champignons enoki ?   L'enoki, que l'on retrouve également sous l'appellation " aiguille d'or ", est un champignon tout à fait spécial. Ce légume asiatique est reconnaissable par sa finesse, sa taille et son petit chapeau. À l'état naturel, les champignons japonais enoki sont regroupés en grappe ou touffe. Les enokis sont cultivés à plus de 80% au Japon. Au niveau goût, les champignons enoki sont doux et croquants.   Quels sont les apports de l'enoki ?   Acheter des champignons enoki revient à bénéficier d'un aliment bien-être grâce à sa contenance en vitamines B1, B2, B3 et B5 ainsi qu'en fer et en fibres, et tout cela pour 0,3% de lipides ! Les bienfaits diététiques de l'enoki en font un allié alimentaire de choix pour les personnes atteintes de maladies choniques.   Pour les régimes pauvres en graisse, sachez que le champignons japonais enoki est une source non-animal de CLA, un acide qui réduit le gras combiné à une grande source de fibres.   Comment déguster le champignon japonais Enoki ?   Avec une texture très agréable, l'enoki est très utilisé dans la cuisine Japonaise (appelé enokitaké), mais également coréenne et chinoise. Avant de consommer les champignons enoki, coupez la base des champignons et séparez les différentes souches. Vous pouvez ajouter des champignons japonais enokis dans vos recettes crues ou cuites. Ces champignons asiatiques sont particulièrement savoureux dans un plat de riz sauté, dans une soupe ou une recette de légumes. Certains chefs japonais les utilisent dans la soupe miso. Attention cependant à ne pas trop cuire l'enoki, et à le consommer rapidement.   Craquez pour ce légume original et délicieux, aussi bon dans l'assiette que pour votre santé !

Très peu connu en France, les Champignons de paille sont pourtant les 3è variétés de Champignon les plus consommés dans le monde ! Très savoureux et riches en fibres, les Asiatiques les utilisent dans des soupes ou sautés à la poêle. C'est les petits champignons que vous trouvez dans la soupe Thaïlandaise Tom Yum Koong. Le champignon de paille est aussi appelé en Français le Volvaire, c'est un petit champignon gris-marron beaucoup utilisé dans la cuisine Asiatique dans les soupes ou dans les plats sautés. Son goût est plus subtil que celui du champignon parfumé Chinois et une fois cuite sa texture est tendre sans devenir gélatineuse. Le champignon de paille rappelle par l'aspect et le goût notre champignon de Paris, et pourra facilement remplacer le remplacer dans toutes les recettes pour apporter un côté original sans dénaturer votre recette. Ce champignon est la 3è variété de champignon la plus consommée au monde !

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