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Description complète du produit
Savourez l'acra de morue croustillant et fondant à la fois. Cette spécialité antillaise de 20g, à base de morue, est un incontournable. Sa texture irrésistible et son parfum exquis vous transporteront vers les îles. Dégustez-le en apéritif ou en entrée, accompagné d'une sauce épicée. Un délice à ne pas manquer !.
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/ Composition.
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avons répondues :
Composition Équilibrée des Accras de Morue
,
Nutrition et Valeurs Énergétiques
,
Préparation et Utilisation Culinaire
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Acra de morue
Savourez l'acra de morue croustillant et fondant à la fois. Cette spécialité antillaise de 20g, à base de morue, est un incontournable. Sa texture irrésistible et son parfum exquis vous transporteront vers les îles. Dégustez-le en apéritif ou en entrée, accompagné d'une sauce épicée. Un délice à ne pas manquer !
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CONNÉTABLE
Foie de Morue
Fumé -50% de sel, Fumé au bois de hêtre, Nature au Sel de Guérande ou au Citron, 2 x 121 g.
Le lot
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BRANDADE DE MORUE
BRANDADE DE MORUE
ou gratin aux deux saumons ou gratin dauphinois au jambon
également disponible au rayon frais emballé
à 7,25 € la barquette
780 g - 9,29 € le kg - Offre valable du 24/10/2023 au 29/10/2023
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Brandade de morue
La barquette de 300 g. ÉLABORÉ EN FRANCE AU RAYON TRAITEUR LIBRE-SERVICEExiste aussi à un prix différent en gratin aux 2 saumons.
Panachage possible. La remise s'applique sur le moins cher.
La barquette
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CARREFOUR SENSATION
Acras de morue
Par 16, 160 g. FABRIQUÉ EN FRANCE Autres variétés ou grammages disponibles en magasin.**** -
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Détail complet du produit
Acra de morue est un délicieux plat caribéen à base de morue séchée et de farine de blé. Le code barre ean du produit est "3366760033977". Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ces beignets salés sont parfaits en apéritif ou en accompagnement d'un repas. La morue apporte une saveur unique et une texture fondante, tandis que la farine de blé donne une légèreté à la pâte. Les acras de morue peuvent être frits ou cuits au four selon les préférences de chacun. Ce plat est idéal pour ravir les papilles des amateurs de cuisine exotique. À déguster chauds avec une sauce pimentée pour une explosion de saveurs en bouche. Les acras de morue sont également une bonne source de protéines et peuvent être un choix sain pour un repas équilibré. En résumé, les acras de morue sont un met savoureux, croustillant et plein de caractère, à déguster en toute convivialité lors de vos occasions spéciales.
Fiche technique / Caractéristiques / Composition
Code barre EAN | 3366760033977 |
Composition Équilibrée des Accras de Morue
Les accras de morue sont un produit délicieux et équilibré, composés principalement d'eau, de farine de blé, de farine de maïs, de farine de seigle, et de morue (Gadus morhua) à 10%. Ces ingrédients s'associent pour offrir une texture légère et une saveur riche en protéines. L'arôme de poisson ajouté apporte une touche de fraîcheur, tandis que les agents levants comme les carbonates de calcium contribuent à la texture aérée des accras. Le sel est utilisé pour assaisonner et donner un goût salé caractéristique. Les oignons, les œufs, le lait et l'huile de colza sont également présents, ajoutant une profondeur gustative et une texture crémeuse. Enfin, la levure chimique permet une fermentation lente, ce qui contribue à la conservation et à la durabilité du produit. Les accras de morue sont donc un mélange parfait d'ingrédients naturels et de techniques culinaires traditionnelles, créant un produit délicieux et sain.
Nutrition et Valeurs Énergétiques
Les accras de morue sont non seulement délicieux, mais également riches en nutriments essentiels. Pour 100 grammes de produit, on retrouve une valeur énergétique de 452 kilocalories, ce qui représente environ 14% des apports journaliers recommandés. Les matières grasses sont présentes à 47 grammes, avec 4 grammes d'acides gras saturés, soit 12% des apports journaliers recommandés. Les glucides sont relativement faibles, avec seulement 1,5 gramme, et les sucres sont quasi nuls. Les fibres alimentaires sont pratiquement absentes, mais les protéines sont présentes à 5,7 grammes, ce qui représente environ 7% des apports journaliers recommandés. Le sel est également présent à 1 gramme, soit 10% des apports journaliers recommandés. Ces valeurs nutritionnelles montrent que les accras de morue peuvent être une option saine pour les repas, en particulier pour ceux qui cherchent à consommer des protéines et des nutriments essentiels tout en limitant les apports en matières grasses et sucres.
Préparation et Utilisation Culinaire
Les accras de morue sont un produit versatile qui peut être utilisé dans une variété de recettes culinaires. Ils peuvent être préparés de diverses manières, allant de la simple friture à la cuisson au four. Pour une préparation rapide, les accras peuvent être frits dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ils peuvent également être cuits au four avec un peu d'huile et des herbes aromatiques pour une version plus saine. Les accras peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans des plats comme des salades, des sandwichs, ou même comme garniture pour des plats principaux. Ils peuvent également être mélangés avec d'autres ingrédients pour créer des sauces ou des marinades. Enfin, les accras peuvent être conservés dans un réfrigérateur ou un congélateur pour une utilisation future, ce qui en fait un produit pratique et durable pour les cuisines modernes.
Avis & Commentaires
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"J'ai récemment goûté à l'acra de morue et j'ai été agréablement surpris par la qualité et le goût délicieux de ce plat. L'acra était parfaitement croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, un régal pour les papilles. Je recommande vivement cet acra de morue à tous les amateurs de cuisine antillaise!"
Note: 5 - Date: 27/09/2024