Good Beans Grains de café Fucking Strong Coffee "Nicaragua", 250 g 7439655720750

Ce type de café Maragogype se distingue par des grains de café extra-larges. Ils sont jusqu'à 40% plus gros que les variétés d'Arabica communes et sont communément appelés "grains éléphants". Un arôme doux de miel et de caramel passera aux premières notes de saveurs équilibrées d'acidité et de douceur. Il laissera ensuite un arrière-goût durable d'herbes épicées. Entourés d'une nature riche et d'un climat favorable, les agriculteurs du Nicaragua cultivent des grains de café d'un type exquis. Les plantations de café familiales de Mierisch expérimentent constamment différents types de café et différentes méthodes de traitement. Une attention particulière est accordée à chaque plant de café et à chaque baie. La plantation se caractérise par un grand souci de l'environnement. Aucun produit chimique n'est autorisé à moins de 5 mètres de toute source d'eau, l'eau elle-même est soigneusement nettoyée et réutilisée pour le traitement des grains de café par voie humide. En outre, des arbres plus hauts sont plantés pour que les caféiers aient de l'ombre et soient protégés du vent, ils servent également d'abri à la faune locale. Tous ces éléments contribuent à l'éclosion d'un goût particulier pour le café. Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 83 sur 100. PAYS : Nicaragua REGION : Matagalpa FERME : Fincas Mierisch ALTITUDE : 1200-1500 m VARIÉTÉ : Maragogype PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Miel, caramel, épices

Ce café se caractérise par un goût extrêmement léger et un arôme impressionnant. Des notes de chocolat noir, de framboises et de l'exotique fruit de la passion se dévoilent dans la boisson préparée. Ces grains sont originaires de la région nicaraguayenne de Nueva Segovia. Un petit groupe de caféiculteurs, basé dans le nord de la région, participe au projet d'exportation de café de spécialité appelé Expocamo, qui promeut l'agriculture durable. "Fucking Strong Coffee" coopère avec les agriculteurs impliqués dans ce projet depuis 2019. Le résultat de cette coopération est un café extrêmement délicieux.Grâce à la méthode de torréfaction omniprésente, ce café est adapté à toutes les méthodes de préparation du café. Ses saveurs se dévoilent particulièrement bien lors de l'utilisation d'une moka pot, d'une cafetière goutte à goutte ou de l'infuseur AeroPress. PAYS : NicaraguaRÉGION : Nueva SegoviaPRODUCTEUR : Expocamo (lot Flor Silvestre)ALTITUDE : 1100-1500 m VARIÉTÉ : Caturra, Paca, JavaPROCESSUS : LavagePROFIL DE TORRÉFACTION : MoyennePALAIS DE GOÛTS : Chocolat noir, framboise, fruit de la passionIngrédients : grains de café torréfiés.Conditions de stockage : à conserver dans un endroit sec et frais.

Il y a toujours un café qui fait l'affaire à tout moment et en tout lieu. Cette riche variété nicaraguayenne est exactement cela : elle peut être servie le matin en tant que flat white, en tant que filtre doux et onctueux pour votre pause café et en tant qu'espresso après le déjeuner - tout cela pendant qu'elle infuse à froid dans votre réfrigérateur... Originaire de la Finca Los Placeres, qui est l'une des plus anciennes fermes de la légendaire famille Mierisch, "Nicaragua Los Placeres" se caractérise par une douceur soyeuse, ainsi que par de splendides notes d'orange, de prune et de mandarine.Parfait pour : l'espressoEgalement idéal pour : le café à la pression (filtre), la presse française, l'Aeropress, le cold brew.En raison de sa qualité et de son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Score de qualité SCA : 85,75 points sur 100.PAYS : Nicaragua DOMAINE : Finca Los PlaceresALTITUDE : 840-970 mVARIÉTÉ : Bourbon rougePROCESSUS : NaturelPROFIL DE TORRÉFACTION : MoyenneNOTES DE DÉGUSTATION : Orange, prune, mandarineIngrédients : grains de café torréfiés.Conditions de stockage : à conserver dans un endroit sec et frais.

LE FOU DU GRAIN Paquet cafe LE FOU DU GRAIN NICARAGUA

Ce type de café Maragogype se distingue par des grains de café extra-larges. Ils sont jusqu'à 40% plus gros que les variétés d'Arabica communes et sont communément appelés "grains éléphants". Un arôme doux de miel et de caramel passera aux premières notes de saveurs équilibrées d'acidité et de douceur. Il laissera ensuite un arrière-goût durable d'herbes épicées. Entourés d'une nature riche et d'un climat favorable, les agriculteurs du Nicaragua cultivent des grains de café d'un type exquis. Les plantations de café familiales de Mierisch expérimentent constamment différents types de café et différentes méthodes de traitement. Une attention particulière est accordée à chaque plant de café et à chaque baie. La plantation se caractérise par un grand souci de l'environnement. Aucun produit chimique n'est autorisé à moins de 5 mètres de toute source d'eau, l'eau elle-même est soigneusement nettoyée et réutilisée pour le traitement des grains de café par voie humide. En outre, des arbres plus hauts sont plantés pour que les caféiers aient de l'ombre et soient protégés du vent, ils servent également d'abri à la faune locale. Tous ces éléments contribuent à l'éclosion d'un goût particulier pour le café. Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 83 sur 100. PAYS : Nicaragua REGION : Matagalpa FERME : Fincas Mierisch ALTITUDE : 1200-1500 m VARIÉTÉ : Maragogype PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Miel, caramel, épices